ALMÔNDEGA VEGETARIANA (SOJA)

ARROZ DE FORNO Ingredientes 4 xícaras (de chá) de arroz cozido 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha

CROQUETE DE MILHO Ingredientes 1 lata de milho; A mesma medida de leite; 100 g queijo parmesão; 1 cubo de

ESCONDIDINHO DE QUEIJO Ingredientes: 6 batatas-doces cozidas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 150ml de leite desnatado; 300g de queijo mussarela

MOLHO DE TOMATE CASEIRO Ingredientes 1 kg de tomates bem vermelhos. 1 ramo de manjericão. 1 cebola picada. 2 dentes de alho amassados. ½ xícara (chá) de azeite de

BOLINHO DE PROTEÍNA DE SOJA Ingredientes: 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (miúda) 1/2 cebola ralada 1 colher

STROGONOFF DE CARNE DE SOJA Ingredientes 3 copos de água fervendo 200g de proteína de soja texturizada escura 400g de

BOLINHO DE ARROZ Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1/2 xícara (chá) de

REFOGADO DE PROTEÍNA DE SOJA INGREDIENTES 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja 15 azeitonas picadas 3 dentes

NUGGETS DE PROTEÍNA DE SOJA Ingredientes 500g de proteína de soja 350g de abobrinha ralada 1 cebola grande ralada Sal

PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA TRUQUES PARA REALÇAR O SABOR DA SOJA Hidrate bem 1. Cubra a soja com água quente

OMELETE DE BRÓCOLIS Ingredientes 2 ovos Brócolis, Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 colher de manteiga Modo de preparo Pegue

GUACAMOLE Ingredientes 2 abacates maduros, firmes (não precisa ser muito maduro) 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas

FALSA MAIONESE DE RICOTA Ingredientes 500g de ricota fresca 1 xícara de cebolinha cortada 1 xícara de salsa cortada Água

HUMUS – PASTA DE GRÃO DE BICO Ingredientes 200g grão-de-bico 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)  50 mL de suco de limão

SALADA DE ERVILHA Ingredientes 200g de Lentilha 01 Cebola 01 Tomate 50g de Nozes 02 colheres de sopa de cheiro-verde

SALADA DE LENTILHA Ingredientes 200g de Lentilha 01 Cebola 01 Tomate 50g de Castanha do Pará 02 colheres de sopa

SALADA DE GRÃO-DE-BICO Ingredientes 200g de Grão-de-bico 01 Cebola 01 Tomate Cubos de batata doce assada (Crôutons) 02 colheres de

ALMÔNDEGAS DE ABOBRINHA E COUVE-FLOR Ingredientes 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 1/2 xícara (de chá) inhame

ALMÔNDEGAS DE ABOBRINHA Ingrediente: 2 abobrinhas italianas grandes 1 pacote de aveia em flocos finos 2 colheres de sopa de

TABULE Ingredientes 4 tomates 1 xícara (chá) de trigo para kibe água a gosto 1 cebola 1/2 xícara (chá) de

RECEITA DE TABULE À BRASILEIRA Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 1/2 pimentão verde pequeno, sem sementes 1/2

CROÛTONS Sabe aqueles mini pãezinhos torradinhos e temperados que comemos em restaurantes…? São os croûtons deliciosos e crocantes, um acompanhante

SOPA CREME DE ABÓBORA E GENGIBRE Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva 1 cebola picada 2

SOPA CREME DE MANDIOQUINHA Ingredientes: – 500 g de mandioquinha sem casca – 1 cebola pequena – 1 colher (sopa)

TORTA DE PALMITO Ingredientes 1 xícara (de chá) de grão-de-bico cru 1 colher (de sopa) de orégano desidratado 1 colher

O sal pode ser nocivo para o nosso corpo. Para quem sofre de inchaço ele é vilão e para quem

CREME DE FUBÁ COM COUVE Ingredientes 1 maço de couve 1/2 cebola média 1 tablete de caldo de carne (pode