FALSA MAIONESE DE RICOTA
Ingredientes
500g de ricota fresca
1 xícara de cebolinha cortada
1 xícara de salsa cortada
Água ou leite
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto.
Azeite
Opcional: creme de leite para dar mais leveza ao creme
.Modo de preparo
Pique a ricota em pedaços médios;
Junte os ingredientes num processador ou liquidificador e vá acrescentando a água ou leite até atingir a consistência de maionese;
Finalize com azeite.
Ingredientes: 1 ovo 2 colheres de sopa de leite em pó 6 colheres de sopa de amido de milho 1/4
Ingredientes: 300g de mandioquinha 1/3 xícara de farinha de aveia ou de trigo 150g de gorgonzola ou outro queijo para
Ingredientes 1 xícara de proteína texturizada de soja em tiras (a famosa carne de soja) 1 tablete de caldo de
Ingredientes: 1 xícara de proteína texturizada de soja em tiras (nossa famosa carne de soja) 1 tablete de caldo de
Ingredientes: 1 xícara de carne de soja em tiras hidratada 2 colheres de sopa de cebola picada 1 dente de
Ingredientes Para a salada: 2 xícaras de yacon cortado em cubos; 1 xícara de cenoura cozida e cortada em cubos;
SALADA ARCO-ÍRIS INGREDIENTES (Salada) · 2 xícaras de beterraba ralada, cru 2 xícaras de brócolis picado, cru 2 xícaras
INGREDIENTES 100 gramas de farinha de trigo branca 100 gramas de farinha de trigo integral fina 3 colheres de sopa
Receita de Quiche de legumes Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1/2
QUIBE ASSADO DE QUINUA E RICOTA Ingredientes: 1 xícara de quinua crua 3 xícaras de água 1/2 tablete de caldo
Receita de Brócolis com creme de queijo Ingredientes 1 cebola ralada 6 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de
ARROZ DE FORNO Ingredientes 4 xícaras (de chá) de arroz cozido 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha
CROQUETE DE MILHO Ingredientes 1 lata de milho; A mesma medida de leite; 100 g queijo parmesão; 1 cubo de
ESCONDIDINHO DE QUEIJO Ingredientes: 6 batatas-doces cozidas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 150ml de leite desnatado; 300g de queijo mussarela
MOLHO DE TOMATE CASEIRO Ingredientes 1 kg de tomates bem vermelhos. 1 ramo de manjericão. 1 cebola picada. 2 dentes de alho amassados. ½ xícara (chá) de azeite de
ALMÔNDEGA VEGETARIANA (SOJA) Ingredientes 2 xícaras (chá) de proteína de soja 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 ovos 6
BOLINHO DE PROTEÍNA DE SOJA Ingredientes: 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (miúda) 1/2 cebola ralada 1 colher
STROGONOFF DE CARNE DE SOJA Ingredientes 3 copos de água fervendo 200g de proteína de soja texturizada escura 400g de
BOLINHO DE ARROZ Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1/2 xícara (chá) de
REFOGADO DE PROTEÍNA DE SOJA INGREDIENTES 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja 15 azeitonas picadas 3 dentes
NUGGETS DE PROTEÍNA DE SOJA Ingredientes 500g de proteína de soja 350g de abobrinha ralada 1 cebola grande ralada Sal
PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA TRUQUES PARA REALÇAR O SABOR DA SOJA Hidrate bem 1. Cubra a soja com água quente
OMELETE DE BRÓCOLIS Ingredientes 2 ovos Brócolis, Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 colher de manteiga Modo de preparo Pegue
GUACAMOLE Ingredientes 2 abacates maduros, firmes (não precisa ser muito maduro) 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas
HUMUS – PASTA DE GRÃO DE BICO Ingredientes 200g grão-de-bico 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 50 mL de suco de limão
SALADA DE ERVILHA Ingredientes 200g de Lentilha 01 Cebola 01 Tomate 50g de Nozes 02 colheres de sopa de cheiro-verde
SALADA DE LENTILHA Ingredientes 200g de Lentilha 01 Cebola 01 Tomate 50g de Castanha do Pará 02 colheres de sopa
SALADA DE GRÃO-DE-BICO Ingredientes 200g de Grão-de-bico 01 Cebola 01 Tomate Cubos de batata doce assada (Crôutons) 02 colheres de
ALMÔNDEGAS DE ABOBRINHA E COUVE-FLOR Ingredientes 2 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada 1/2 xícara (de chá) inhame
ALMÔNDEGAS DE ABOBRINHA Ingrediente: 2 abobrinhas italianas grandes 1 pacote de aveia em flocos finos 2 colheres de sopa de
TABULE Ingredientes 4 tomates 1 xícara (chá) de trigo para kibe água a gosto 1 cebola 1/2 xícara (chá) de
RECEITA DE TABULE À BRASILEIRA Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 1/2 pimentão verde pequeno, sem sementes 1/2
CROÛTONS Sabe aqueles mini pãezinhos torradinhos e temperados que comemos em restaurantes…? São os croûtons deliciosos e crocantes, um acompanhante
SOPA CREME DE ABÓBORA E GENGIBRE Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva 1 cebola picada 2
SOPA CREME DE MANDIOQUINHA Ingredientes: – 500 g de mandioquinha sem casca – 1 cebola pequena – 1 colher (sopa)
TORTA DE PALMITO Ingredientes 1 xícara (de chá) de grão-de-bico cru 1 colher (de sopa) de orégano desidratado 1 colher
O sal pode ser nocivo para o nosso corpo. Para quem sofre de inchaço ele é vilão e para quem
CREME DE FUBÁ COM COUVE Ingredientes 1 maço de couve 1/2 cebola média 1 tablete de caldo de carne (pode